水果富含多种营养成分，对人体有益，口感也好。人们通常都喜欢削皮吃，或者洗干净直接吃，许多人可能不知道，有些水果做熟了吃会更有营养。
水果煮熟了吃不仅能防寒凉，还能为中老年人增加养生效果。有些水果蒸煮一下，就成了一副良药。
秋天气候干燥，昼夜温差大，易引发感冒咳嗽、喉咙不适等症状。
梨富含葡萄糖、果酸、铁等微量元素，膳食纤维、维生素a、b、c等，具有生津止渴、化痰止咳，清热降火、润肺去燥等功效。
适用症状：肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便干结。
1.新鲜梨去皮后切块，和冰糖一起放进锅中，加清水，煮开。
煮的时间越长，梨的口感越绵软，冰糖可根据自己的喜好随意增减。
橙子含有丰富的维生素c，对减轻感冒初期症状有帮助。
1.用盐水浸泡橙子20分钟，洗净橙皮表面，然后将橙子的顶部切开，用叉子在果肉中扎几个洞，往果肉上撒半勺到一勺盐，使盐渗透到果肉中，盖上顶部橙皮。
2.将橙子放入锅中，隔水蒸煮15~20分钟即可。揭开顶部橙皮，将果肉搅拌均匀就可以吃了。
一定要趁热吃，对治疗咳嗽和预防感冒都有非常好的效果。
秋季对降血脂最有效的水果就是山楂！它含有山楂酸、脂肪分解酸，具有扩张血管、促进胆固醇排泄、降低血脂的作用。
此外，山楂具有健胃消食的作用。不过，山楂要熟食才能达到最佳消食功效。因为生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难被消化。
适用症状：高血脂、食欲不振、消化不良、体内积食严重。
1.准备2斤洗净的新鲜山楂、半勺盐、200克冰糖。
3.把处理好的山楂倒进砂锅中，放入200克冰糖、半勺盐，用大火煮开，再转小火煮20分钟。
晾凉，装进密封罐中，放入冰箱冷藏，酸甜可口的山楂果脯就做好了，食欲不振，胃胀不消化拿出来吃点，有很好的开胃消食效果。
苹果生吃可以防止便秘，加热后的苹果，会软化膳食纤维，减少对肠胃的刺激，对调理肠胃、止泻都非常有帮助，营养也更容易被人体吸收。
适用症状：肠胃不适、经常腹泻、牙龈发炎、胆固醇偏高等。
2.把苹果块放入锅中，加一根肉桂棒、少许冰糖和适量水一起煮。
3.用大火煮开，再换成小火慢炖20分钟，即可捞出。
甘蔗富含维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质等营养元素，还富含铁、钙、磷、锰、锌等人体所需的微量元素。
甘蔗具有清心润肺的功效，尤其是青皮甘蔗，清热降火效果特别好。
2.煲汤的时候，将甘蔗放入锅中，一同熬制，不仅可以最大限度地吸收甘蔗的营养成分，还能为汤提鲜。